Cristiane Pereira Esper, K., Coimbra Silva, B. e Rigolin de Sá, O. 2014. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DE ANÁLISES FÍSICAS, QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E PESQUISA DE FRAUDES FRENTE AS NORMATIVAS 51/2002 E 62/2011. Periódico Eletrônico "Fórum Ambiental da Alta Paulista". 10, 7 (nov. 2014). DOI:https://doi.org/10.17271/198008271072014833.