Cristiane Pereira Esper, K.; Coimbra Silva, B.; Rigolin de Sá, O. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DE ANÁLISES FÍSICAS, QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E PESQUISA DE FRAUDES FRENTE AS NORMATIVAS 51/2002 E 62/2011. FAAP 2014, 10.