Cristiane Pereira Esper, K., B. Coimbra Silva, e O. Rigolin de Sá. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DE ANÁLISES FÍSICAS, QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E PESQUISA DE FRAUDES FRENTE AS NORMATIVAS 51/2002 E 62/2011”. Periódico Eletrônico "Fórum Ambiental Da Alta Paulista", vol. 10, nº 7, novembro de 2014, doi:10.17271/198008271072014833.