Periódico Eletrônico Fórum Ambiental da Alta Paulista

Compras sustentáveis: Benefícios e Obstáculos em uma Instituição de Ensino Superior Comunitária

Denise Helena Lombardo Ferreira — 2024-06-29

A prática de compras sustentáveis é relevante para o atendimento das dimensões ambiental, econômica e social. No entanto, essa prática ocorre com frequência em empresas públicas, decorrente das exigências legais da Lei de Licitação Pública. Já as Instituições de Ensino Superior Privadas não fazem parte dessa exigência. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa é identificar os benefícios e os obstáculos da adoção de práticas de compras sustentáveis em uma Instituição de Ensino Superior Privada Comunitária. A metodologia da pesquisa caracteriza-se como exploratória e o procedimento técnico para a coleta de dados é o documental. Como resultado, discorre-se sobre a possibilidade de adoção das principais práticas de compras sustentáveis, apresentando os obstáculos e os benefícios de compras sustentáveis em uma IES, com vistas ao atendimento das dimensões social, econômica e ambiental, com a finalidade de verificar possibilidades de implementação dessas práticas. Nas considerações finais, argumenta-se sobre as vantagens da adoção das compras sustentáveis pelas IES e destaca-se a relevância de assumir uma postura de propagação das iniciativas que promovam padrões de consumo mais sustentáveis, visto que as universidades desempenham um papel fundamental na formação social e profissional dos indivíduos.

Consumo de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e suas contribuições para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), Vale do Ribeira, São Paulo

Marilua de Carvalho Feitoza — 2024-07-01

O consumo de plantas alimentícias cultivadas em quintais residenciais urbanos pode contribuir para enriquecer a alimentação de famílias, contribuindo com a Segurança Alimentar Nutricional (SAN). Esta pesquisa investigou a presença de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) presentes em quintais residenciais, seu respectivo consumo e potencial contribuição para a SAN. O estudo ocorreu no município de Registro, SP, localizado na região do Vale do Ribeira, Estado de São Paulo, nos meses de fevereiro e março de 2023. Por meio da metodologia “Bola de Neve”, 20 residências foram estudadas. Para a escolha das residências foi seguido o Índice Paulista de Vulnerabilidade Social (IPVS) do município. Foi aplicado dois instrumentos de pesquisa, um roteiro semiestruturado, o qual direcionou as entrevistas gravadas e um instrumento de mensuração da insegurança alimentar. Os resultados demonstram que as plantas presentes nos quintais estudados e consumidas na alimentação das famílias são: ora-pro-nóbis (OPN), malvarisco, alfavaca-do-mato, cúrcuma e nabutitana. Todas elas com valor nutricional. No entanto, algumas PANC que podem contribuir com a qualidade da dieta, não são utilizadas pelas famílias, como: caruru, major-gomes, almeirão-roxo, aranto e inhame. Conclui-se que diagnósticos de plantas alimentícias em quintais residenciais urbanos são importantes fontes de informação para promoção de educação alimentar e nutricional.

Uso e conservação de subprodutos da indústria de processamento de uvas para fins alimentícios

Stephany Gonçalves Duarte — 2024-07-01

O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de resíduos de frutas e esses resíduos vêm especialmente das indústrias de processamento de alimentos, o que pode resultar em problemas ambientais. Assim, muitos estudos têm sido conduzidos para investigar o valor nutricional e funcional dos resíduos de frutas, sugerindo usos alternativos. As uvas são uma ótima fonte de compostos antioxidantes; uma grande quantidade de resíduos é gerada durante seu processamento industrial para obtenção de vinhos, sucos, geleias, etc. Tais resíduos podem conter quantidades significativas de compostos antioxidantes que despertam interesse científico devido aos possíveis benefícios para a saúde humana. Este estudo teve como objetivo (I) caracterizar o resíduo de uva de uma indústria de geleias; (II) testar técnicas de secagem para obtenção de farinha a partir desse resíduo (secagem em forno e liofilização). Diferentes temperaturas e tipos de secagem foram testados (forno: 45, 65, 85 e 105 °C; e liofilização). Os resíduos e as amostras secas (farinhas de bagaço de uva) foram analisados quanto às propriedades físicas, químicas, nutricionais e funcionais. Os resultados mostram que o bagaço de uva possui compostos e características que poderiam ser valiosos na produção de alimentos como fonte de açúcares, antocianinas e proteínas. A caracterização das farinhas mostrou que após a secagem em forno a 80 ºC, em geral, a maioria dos compostos bioativos é degradada, enquanto o processo de liofilização e a secagem em baixas temperaturas mantêm melhor as características da farinha, quando comparados com o resíduo antes do processo de secagem. Em resumo, o bagaço de uva pode ser utilizado na produção de alimentos, melhorando as características físicas, químicas, nutricionais e funcionais dos produtos fabricados usando sua farinha.

A função solidária dos contratos e a proteção do meio ambiente ecologicamente equilibrado

Mariana Ribeiro Santiago — 2024-07-01

O presente estudo tem como objetivo analisar a principiologia contratual atual e de que forma ela pode servir como tutela do meio ambiente. Busca-se, inicialmente, analisar a figura do contrato contemporâneo e os desdobramentos de sua função social. Após, estuda-se a concepção do direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado e a necessária busca pela sustentabilidade. Por fim, são vistos os aspectos concernentes à função solidária dos contratos, diversa da função social, e a responsabilização solidaria pelos danos causados ao meio ambiente. Verifica-se que o enfrentamento da crise ambiental e a busca pela sustentabilidade passa, também, pela adoção de contratos alinhados à função solidária dos contratos. O método de abordagem utilizado na pesquisa é o dialético jurídico tridimensional de Miguel Reale, acompanhado do procedimento bibliográfico de pesquisa.

Perfil sociodemográfico das populações em territórios de exclusão e inclusão social

Ananda Brito Bastos — 2024-07-02

Este estudo avalia as diferenças do perfil da população em territórios que apresentavam condições de exclusão e inclusão social no ano de 2010. Trata-se de uma pesquisa descritiva, baseada em dados quantitativos e métodos estatísticos e comparativos. O estudo debate sobre a exclusão social de cidades da Amazônia Brasileira, e o perfil da população que habita diferentes níveis de exclusão e inclusão social. Os resultados atestam que a população no nível mais extremo de exclusão era de homens (pardos, na faixa de 0 a 9 anos), cuja renda domiciliar não foi superior a 3 salários-mínimos. O melhor nível de inclusão social o perfil muda para mulheres, pardas, na faixa de 30 a 64 anos. Aqui, concluímos que na cidade de Macapá há grande presença feminina convivendo em territórios com níveis elevados de inclusão, e pessoas negras e pardas da população infanto-juvenil em condições de extrema exclusão.

A importância dos arranjos institucionais para a efetividade de políticas públicas

Francieli Regina Caus — 2024-07-03

Este artigo aborda a relevância do Estado na formulação de políticas públicas compostas por arranjos institucionais. Tem caráter bibliográfico e seus argumentos embasam a necessidade de elaboração de arranjos institucionais adequados para cada política pública. A consideração de tal perspectiva desempenha papel fundamental na orientação de pesquisas e propostas de políticas públicas que permitam a avaliação de arranjos institucionais mais eficazes para apoiar o Estado na execução bem-sucedida de suas ações. Nesta seara, o presente texto evidencia que os arranjos institucionais dão suporte e podem proporcionar melhores resultados para as políticas públicas, em vista que, envolvem diversos atores, sendo eles integrantes das esferas dos governos, representantes de órgãos privados e da sociedade civil organizada, além dos beneficiados pelas políticas públicas. Todo esse envolvimento culmina na interação e empenho coletivo na busca dos melhores resultados. Conclui-se que, para as políticas públicas ambientais, esse engajamento é primordial.

Paisagens fragmentadas: aspectos do processo de transformações da estrutura da paisagem na Bacia do Alto Rio Cuiabá (1985 e 2022)

Marcelo Luiz Perini Tarachuk — 2024-07-03

A Bacia do Alto Rio Cuiabá (BARC) compreende uma importante fonte para o fornecimento de água da Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá e passou por grandes transformações no período compreendido entre os anos de 1985 e 2022, em especial a conversão do uso e ocupação do solo para atividades de caráter antrópico. Representa de forma contundente o modelo de ocupação adotado na porção mais ocidental do Cerrado Brasileiro e concomitantemente um polo por onde se disseminou a ocupação da Floresta Amazônica, em especial a região Norte do Estado de Mato Grosso. Este artigo tem por objetivo analisar as mudanças ocorridas na BARC ao fazer uma análise comparativa entre o mapa da série MapBiomas coleção 8 do início e do fim da série histórica disponível (1985-2022), através da comparação métrica da diversidade da estrutura da paisagem utilizando-se de programas baseados em Sistemas de Informações Geográficas (SIG). Os objetivos específicos compreendem a elaboração de mapas temáticos contendo as classes de uso e ocupação do solo em imagem raster e a avaliação das métricas da paisagem utilizando-se o software Fragstats©. Para isso foram efetuadas análises das métricas com a utilização do programa Fragstats© sobre as imagens raster da BARC. Por fim concluiu-se que ocorreu um processo de conversão de formações Florestais e Savânicas que foram substituídas por culturas agrícolas e a expansão de áreas urbanizadas, alterando a composição da estrutura de paisagem através do processo de fragmentação e retalhamento das manchas naturais.

Uso de sistema de modelagem atmosférica na identificação de possíveis fontes de poluição

Regina Coeli Lima — 2024-07-14

O aumento da industrialização faz com que episódios críticos de degradação da qualidade do ar se tornem cada vez mais comuns. Em Pernambuco, casos semelhantes podem ser observados nas imediações do Complexo Industrial Portuário de Suape, tendo sido constatado que, entre os anos de 2017 e 2021, o O₃ foi o poluente que mais excedeu o padrão final (PF) estabelecido em legislação nacional (100 µg/m³). Diante disso, este trabalho teve como objetivo identificar as possíveis fontes emissoras durante os episódios críticos de poluição. Para isso, trajetórias do tipo backward associadas à cluster analysis foram calculadas a partir do modelo atmosférico Hysplit. Através das simulações realizadas, foi observado que 89% das trajetórias dos dias com ultrapassagem do PF tiveram origem no oceano, indicando a possibilidade de que o NO_x emitido pelos navios que trafegam na costa seja convertido em O₃ ainda no oceano e levado ao continente pelo vento. Os outros 11% foram advindos de áreas onde são desenvolvidas atividades portuárias e industriais, indicando a possibilidade de o ozônio também ter como precursores os COVs emitidos pelas petroquímicas. Estes resultados demonstram que sistemas de modelagem podem ser utilizados de forma satisfatória no monitoramento da qualidade do ar, contribuindo no apoio à tomada de decisão pelo poder público.

Estudo da influência das adições de fibra de vidro álcali-resistentes nas propriedades do concreto permeável

Anderson Mauricio Carvalho Santana — 2024-07-14

O processo de impermeabilização do solo acarreta consequências negativas para a gestão da drenagem urbana. Neste contexto, o concreto permeável, objeto deste estudo, surge como uma solução para mitigar impactos decorrentes da impermeabilização. No entanto, devido à sua alta porosidade, este tipo de concreto apresenta uma resistência inferior ao concreto convencional. O objetivo desta pesquisa foi investigar a influência do acréscimo de fibras de vidro álcali-resistentes (fibra de vidro AR) na resistência e permeabilidade do concreto permeável. Foram preparadas misturas de concreto permeável utilizando uma proporção de 1:4,6, com adição de 10% de sílica, 0,5% de aditivo superplastificante e 0,34% de água em relação ao peso do cimento. Para avaliar a influência das fibras, foram adicionadas duas diferentes porcentagens de fibra de vidro AR: 10% e 20% (em relação ao volume do concreto). A abordagem metodológica abrangeu ensaios de resistência à compressão axial, tração por compressão diametral e tração na flexão a três pontos, além da obtenção da massa específica, índice de vazios e coeficiente de permeabilidade. Os resultados revelaram que o acréscimo de fibra ocasionou uma diminuição na resistência à compressão axial. No entanto, a mistura com adição de 10% de fibra demonstrou um aumento na resistência à compressão diametral e à flexão, que são as solicitações mais críticas em pavimentação. A massa específica seca e o coeficiente de permeabilidade apresentaram redução com a inclusão das fibras, enquanto o índice de vazios aumentou. Conclui-se que o acréscimo de 10% de fibra mostrou-se benéfico, porém, o aumento subsequente não proporcionou ganho significativo.

Cultivo da Urochloa brizantha cv. Marandu em função do uso de resíduos orgânicos, biocarvões e adubação nitrogenada

Marcelo Rodrigo Alves — 2024-07-14

O objetivo do presente estudo foi avaliar se aplicações de resíduos orgânicos e biocarvões individuais ou combinados com adubação nitrogenada (ADN) interferem no desenvolvimento da Urochloa brizantha cv. Marandu. Foi instalado um experimento em delineamento inteiramente casualizados (DIC), com esquema fatorial 7x4 com 5 repetições, compostos por: solo controle(SC); solo+300g de biossólido puro(BP); solo+100g de bagaço de cana-de-açúcar puro(BCP); solo+150g de biossólido puro+50g de bagaço de cana-de-açúcar puro(BP+BCP); solo+300g de biocarvão de biossólido(BB); solo+100g de biocarvão do bagaço da cana-de-açúcar(BBC); solo+150g de biocarvão de biossólido+50g de biocarvão do bagaço de cana-de-açúcar(BB+BBC); e 4 doses de adubação nitrogenada mineral: 0; 12,5; 25 e 50 mg dm^-3. Foram realizados 4 cortes aos 60, 88, 116 e 144 dias após o plantio da Urochloa brizantha cv. Marandu. Posteriormente, foram avaliados o desenvolvimento do capim Marandu e os atributos químicos do solo, após o cultivo. Foi realizada análise de variância (software SISVAR), comparação de médias (teste Scott-Knott p<0,05), correlação de Person (teste t p<0,05) e uma análise multivariada de componentes principais das variáveis químicas do solo (software R). Em relação a produtividade da Urochloa brizantha cv. Marandu, o solo com inserção de BP na dose correspondente a 100 kg de N ha^-1 evidenciou maiores valores. O solo com adição de BP e BB, individual ou combinado com ADN, proporcionou aumento no pH, CTC e saturação por bases. O maior teor de matéria orgânica e carbono orgânico foi obtido no solo com inserção de BCP, individuais ou combinado com ADN.

Explorando os impactos do glifosato na saúde hepática: uma abordagem avançada com processamento digital de imagens

Jorge Gomes do Nascimento — 2024-07-14

Introdução: O glifosato (N-fosfonometil-glicina) é um herbicida não seletivo, sistêmico, amplamente utilizado nas lavouras. Sua ampla utilização visa majorar a produtividade tornando o processo mais rentável. A exposição à herbicida causa danos à flora a fauna e pode ser um possível agente nocivo ao epitélio hepático e causar alterações patológicas. Modelo do estudo: Estudo do tipo experimental. Objetivo: analisar os efeitos da exposição crônica oral e inalatória ao em diferentes concentrações ao herbicida glifosato sobre o tecido hepático de ratos, utilizando processamento digital de imagens. Foram utilizados para a pesquisa 112 ratos Wistar distribuídos em 2 grupos de exposição (inalatória e oral) com 14 ratos em cada gaiola. O grupo de exposição inalatória recebeu nebulização diária, enquanto o grupo de exposição oral recebeu alimentação nebulizada com o glifosato. Em ambos os grupos, usamos três concentrações do herbicida caracterizadas com concentrações altas, médias e baixas. Após 180 dias de experimento os animais foram eutanasiados. Foram feitas imagens de microscópio, os núcleos hepáticos selecionados e delimitados, foi criado um banco de dados que possibilitou a análise do processamento digital de 200 mil hepatócitos. Resultados: Observou se que tanto as vias de exposição quanto às dosagens exercem alterações preponderantes, sugestivas de danos hepáticos com valor de (p<0,05. Conclusão: A exposição ao glifosato de maneira crônica inalatória apresenta alto potencial nocivo às células hepáticas.

Sustentabilidade na cerâmica: O potencial do resíduo do beneficiamento de rochas ornamentais na massa cerâmica argilosa

Marcelo Santos Neves — 2024-07-14

A preocupação com a geração e disposição de resíduos sólidos industriais tem sido cada vez maior. Nos últimos anos, os resíduos sólidos vêm sendo incorporados em massas argilosas, principalmente para fabricação de cerâmica vermelha. A incorporação de resíduos em massa argilosa pode diminuir danos ambientais, além de agregar valor econômico a um material que seria descartado para a produção de um produto sustentável. Diante disso, o presente trabalho buscou adicionar resíduo do beneficiamento de rochas ornamentais em massa argilosa para a fabricação de cerâmica vermelha, avaliando seu potencial na indústria cerâmica. Primeiramente, as matérias-primas foram caracterizadas por fluorescência de raios-X, difração de raios-X e termogravimetria. Posteriormente, foram adicionados à massa argilosa os teores de 10, 20 e 30% do resíduo estudado e confeccionados corpos de prova por meio de extrusão. Os corpos de prova foram, então, submetidos à queima nas temperaturas de 850 e 950°C por 180 minutos, com taxa de aquecimento de 2°C/min. Em seguida, foram caracterizados por meio de retração linear de queima, absorção de água, porosidade aparente, massa específica aparente, perda ao fogo e tensão de ruptura à flexão. Os resultados obtidos apontaram que a temperatura de queima à 950°C contribuiu para uma densificação mais eficiente dos corpos de prova. A adição de até 20% desse resíduo à massa cerâmica apontou propriedades mecânicas similares à formulação constituída somente com argila. Conclui-se que é possível reduzir a quantidade de argila utilizada para a confecção de materiais cerâmicos, utilizando o resíduo do beneficiamento de rochas ornamentais como matéria-prima alternativa.

Qualidade da água e uso/ocupação da terra do Córrego do Sapo na zona urbana de Rio Verde - GO

Márcia Franco de Assis — 2024-07-15

A modificação da paisagem pelas atividades humanas vem alterando a qualidade da água e comprometendo os usos dos recursos hídricos. Este estudo tem como objetivo principal avaliar a qualidade da água e o uso e ocupação da terra no trecho urbano do Córrego do Sapo, localizado no município de Rio Verde - GO. A metodologia dessa pesquisa envolveu o monitoramento da bacia hidrográfica do Córrego do Sapo, considerando suas microbacias, durante o período de nove meses. Foram realizadas análises laboratoriais de qualidade da água e utilizadas técnicas de geoprocessamento para a determinação do uso e ocupação da terra na região. Realizou-se a classificação de qualidade da água do corpo hídrico principal e de seus afluentes, com base na Resolução nº 357/2005 do CONAMA. Os resultados apontaram que os Córregos São Tomás de Baixo e Buriti foram classificados como classe 4, onde ambos apresentaram elevados níveis de poluição pontual e difusa, comprometendo a segurança hídrica dos usos mais exigentes. Já o Córrego Barrinha apresentou a melhor qualidade da água, possuindo alta capacidade de reaeração hídrica e reduzidas fontes de poluição.