Tratamento de efluente industrial por meio de microfiltração em escala de bancada visando reúso de água

Resumen

Objetivo - Avaliar o processo físico de microfiltração em escala de bancada para o tratamento do efluente industrial proveniente do sistema CIP (Clean in Place) da indústria cervejeira, analisando parâmetros de qualidade como cor, turbidez e pH, e verificando o efeito da centrifugação como pré-tratamento visando o reúso não potável da água.

Metodologia - O estudo foi desenvolvido em escala de bancada, empregando centrifugação como etapa preliminar e microfiltração com membranas de fibra de vidro de porosidade < 1,0 µm. As análises de cor (Pt-Co), turbidez (NTU) e pH foram realizadas em triplicata, seguindo as normas da AWWA (2012). Foram conduzidos cinco ensaios, sendo três com amostra bruta (50, 100 e 150 mL) e dois com amostra centrifugada (50 mL com membrana nova e 50 mL com membrana reutilizada).

Originalidade/relevância - O trabalho explora a associação entre centrifugação e microfiltração para o tratamento de efluente de CIP, uma combinação ainda pouco abordada na literatura para a indústria cervejeira. A pesquisa contribui com uma alternativa de baixo custo e aplicabilidade prática para o reúso de água industrial, alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Resultados - A centrifugação promoveu remoções de aproximadamente 82 % da cor e 95 % da turbidez, configurando-se como pré-tratamento eficiente. A microfiltração aplicada diretamente ao efluente bruto apresentou colmatação precoce e reduções inferiores a 30 %. Por outro lado, a microfiltração do efluente centrifugado reduziu a cor para 128 ± 2,5 Pt-Co e a turbidez para 112 ± 2,0 NTU, atingindo remoções acima de 85 %. O reúso da membrana indicou redução de eficiência na remoção de cor devido ao fouling

Contribuições teóricas/metodológicas - O estudo aprofunda o entendimento da colmatação de membranas no tratamento de efluentes alcalinos e propõe um modelo experimental reprodutível para análises comparativas futuras.

Contribuições sociais e ambientais - A pesquisa reforça a viabilidade do reúso de água em processos não potáveis da indústria cervejeira, contribuindo para a economia de recursos hídricos e redução da carga poluidora de efluentes industriais.