La Transformación del Sistema Agroalimentario

Desafíos y Beneficios de los Enfoques Sostenibles ante el Cambio Climático

Resumen

El cambio climático ha generado crecientes preocupaciones sobre la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. En este contexto, se ha vuelto urgente buscar alternativas efectivas para enfrentar los desafíos derivados del calentamiento global y la degradación ambiental. Este estudio examina la agroecología y la agricultura regenerativa como enfoques capaces de transformar los sistemas agroalimentarios ante estos desafíos. A través de una revisión sistemática de 54 artículos en las plataformas Web of Science y Scopus, buscamos esclarecer los beneficios y desafíos de estas prácticas. Los resultados indican que ambos enfoques promueven prácticas agrícolas que ofrecen beneficios como la mejora de la calidad del suelo, la reducción de la degradación ambiental y el secuestro de carbono, además de contribuir a la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero. No obstante, sus desafíos son distintos: la agroecología se centra en el intercambio horizontal de conocimientos, empoderando a los agricultores y comunidades para reducir su dependencia de insumos externos. Sin embargo, para que su potencial se realice plenamente, es esencial eliminar las barreras para la adopción de prácticas agroecológicas. Por su parte, la agricultura regenerativa, aunque promueve prácticas resilientes al clima, no cuestiona las bases de la agricultura convencional, como la monocultura y el uso de insumos derivados del petróleo, lo que puede perpetuar un sistema que emite gases de efecto invernadero y sigue siendo vulnerable al cambio climático.